Seguramente has notado que en los medios se está promoviendo tener un estilo de vida más sano y en concordancia con la naturaleza. Los documentales con contenido vegano buscan lograr este cambio. Desde el año 2005 la comunidad vegana ha usado herramientas masivas y potentes como el cine y la televisión para informar sobre los beneficios de una alimentación basada en plantas.
A continuación presentaremos los 10
documentales veganos que te ayudarán a entender por qué debes realizar cambios en tu estilo de vida y alimentación.
1.
Fed up (2014)
Es un documental realizado en Estados Unidos,
producido por Katie Couric y Laurie David y dirigido por Stephanie Soechtig. Se
enfoca en el consumo del azúcar en niños y cómo esto fomenta la obesidad infantil así como el
incremento de la misma en la población estadounidense.
La obesidad infantil se ha disparado
en las estadísticas recientes y se ha convertido es la enfermedad con mayor
índice en su población adulta de los Estados Unidos. Gran parte de la responsabilidad recae en
la industria de las comidas procesadas.
Las mayorías de estos alimentos contienen gran
cantidad de grasas y azúcares agregados. Su consumo se promociona a través de campañas,
propagandas, comerciales, vallas, entre otros. El resultado son problemas de salud como la diabetes, la hipertensión y problemas cardíacos.
La divulgación de la importancia de tener un estilo de vida más saludable obligó a las industrias a disminuir las
grasas en los alimentos. En consecuencia, aumentaron el contenido del azúcar para un sabor más
agradable, incrementando la obesidad en niños.
2.
What the health (2017)
El director Kip Andersen presenta este nuevo
documental con el objetivo de desarrollar conciencia de cómo los alimentos influye
el estilo de vida y la salud de la persona.
Se enfoca principalmente en los alimentos que
provienen de animales como la carne, los huevos y los lácteos. Explica por qué son el
causante de la mayor cantidad de enfermedades en todo el mundo como la
diabetes, cáncer, problemas cardíacos, etc. También cómo los sistemas
sanitarios se benefician de la economía de los alimentos procesados y animales.
Por otro lado, exponen que la alimentación más
saludable y beneficiosa para el cuerpo es a base de plantas. No solo previene muchas enfermedades, también revierte los efectos causados por el
consumo de comida de origen animal.
Se fundamenta en estudios científicos, opiniones médicas
y testimonios de personas que hicieron el cambio a un estilo de vida más
saludable consumiendo menos alimentos animal y más vegetales.
3.
Food choises (2016)
Es un documental dirigido por Michal Siewierski. Realiza una investigación con una variedad de expertos sobre
la nutrición, la salud, los sistemas de salud, científicos y de cómo la mala alimentación
está afectando al mundo. No solamente a nivel de salud y estilo de
vida, también cómo afecta al planeta y todas los que habitan en él.
Habla de
cómo ha evolucionado el estilo de vida de cazador y vegetariano del ser humano,
a ser mayormente carnívoro en la actualidad.
Durante el documental entrevista a 28 expertos de la agricultura, nutrición y salud como los Doctores: Colin Campbell, Richard Oppenlander y John McDougall además de testimonios de personas que han mejorado su estilo de vida al realizar cambios en la alimentación.
4.
Diet fiction (2019)
En el nuevo documental de Michael Siewierski se sigue desarrollando el tema de la alimentación, estilo de vida y
salud. Este nuevo enfoque se centra en la cultura de la dieta y si son
eficientes. De igual manera explica por qué en muchos casos pasa lo contrario: se aumenta de
peso.
También habla de temas como la adicción a la
comida y como las dietas han sido una tendencia a lo largo de los años y cada
vez aparecen nuevas que prometen resultados milagrosos a través de publicidad y
campañas engañosas.
Por ello, aborda el tema de la obesidad y cómo
afecta a las personas que la padecen: ya sea su salud, estilo de vida,
familiares, trabajo, entre otros. A través de pruebas científicas y testimonios demuestra que realizar el cambio de un estilo de vida dañino a uno saludable y
que sea sostenible a largo plazo mejora la salud.
5.
Hungry for change (2012)
Es la segunda parte del documental “Food
Matters” del año 2008 donde se establece que un 68% de la población de
Estados Unidos sufre de obesidad, pero son personas que no están bien
alimentadas: presentan sobrealimentación pero un déficit de nutrientes.
A través de entrevistas a profesionales de la
salud y a nutricionistas se explica que el problema se encuentra en los alimentos
procesados. Asimismo, se presentan testimonios de personas que fueron obesas e hicieron
cambios en su estilo de vida.
No solo se encarga de hacer un llamado de
atención, también muestra una solución al alcance de las
personas: comer más vegetales y frutas, ya que estas ofrece al organismo más nutriciones
y beneficios que las comidas procesadas.
6.
The game changers (2018)
Es un documental dirigido por Louie Psihoyos y
producida por James Cameron. El objetivo principal derrumbar los mitos sobre el consumo de animales y de cómo este ofrece proteínas al organismo
desde un punto de vista deportivo.
Se podrán encontrar entrevistas y testimonios
de deportistas de élite que llevan una dieta libre de comida animal. Los
atletas Morgan Mitchell, Carl Lewis, Scott Jurek, Kendrick Farris, Murray Rose
y Patrik Baboumian dan evidencia de ello.
Se busca demostrar que una dieta rica en
carbohidratos, proteínas, vegetales, vitaminas, minerales y baja en grasas a
través de los vegetales ayuda a mejorar la calidad de vida, el rendimiento
físico y finalmente, la salud.
7.
Live
and let live (2013)
Dirigido por Marc Pierschel. Está basado
principalmente en pruebas de personas que hicieron cambios en su estilo de vida
a una vida vegana y las razones por las cuales cada vez más personas se vuelven
al veganismo.
Se presentan historias de agricultores y
ganaderos que ahora son proteccionistas de animales y destinaron los terrenos para
ser lugares de santuario y rescate de animales como vacas y gallinas.
También se apoya en estudios científicos que
afirman que un hábito alimenticio basado en plantas y vegetales le brinda al
cuerpo muchos beneficios. Además ayuda al medio ambiente y al planeta.
8.
Fork over knives (2011)
Dirigido por Lee Fulkerson y el productor John
Corry, es un documental que busca promover el inicio de un estilo de vida
vegetariano y dejar de lado la comida de origen animal.
Se exponen diferentes estudios científicos en
donde se relaciona la aparición de enfermedades como el cáncer, Alzheimer y
diabetes con tener un hábito alimenticio rico en comida de origen animal y
menos vegetales.
9.
H.O.P.E (2018)
Este documental compara la dieta
occidental basada en el consumo de alimentos provenientes
de los animales con un hábito rico en el consumo de alimentos más
saludable y con mayor ingesta de vegetales y frutas.
Su directora Nina Messinger, con ayuda de
especialistas y científicos, establece que mantener una dieta vegana es la
mejor opción para mantener un equilibrio en el funcionamiento de nuestro cuerpo
además de ayudar al planeta y de esta manera conservar el equilibrio del
ecosistema.
10. Sugar vs fat (2014)
Cris y Xand van Tulleken son dos hermanos
gemelos que ejercen como médicos. Decidieron llevar un experimento sobre qué
es más perjudicial para el organismo: el azúcar o las grasas.
Ambos hicieron cambios en sus estilos de vida
y alimenticios de forma negativa por un mes para determinar cuál de los dos era
más dañino para el cuerpo: uno incrementaría el consumo de azúcar y el otro de
grasas.
Al terminar el periodo de prueba se sorprendieron de los resultados obtenidos, pero llegaron a una conclusión: los alimentos procesados ricos de grasa y azúcar son dañinos para la salud sino se consumen de forma controlada. Además podemos encontrarlos de forma más natural el azúcar y las grasas en las plantas.
Estos 10 documentales llegan a una sola conclusión: es importante llevar una vida más saludable y que este en concordancia con la naturaleza y los animales con los cuales coexistimos. haciendo cambios en el estilo de vida y la alimentación, estas ayudando al medio ambiente.
El docuemental Diet fiction nos muestra que las dietas que se vuelven populares y los alimentos que prometen perdida de peso de forma milagrosa no funcionan. Junto al documental Hungry for change y The game changers nos demuestra que podemos realizar cambios en la alimentación y realizar la actividad física nos lleva a un estilo de vida saludable.
Comenta cuáles de estos documentales has visto y cuáles te llaman la atención. Cuéntanos qué otros documentales sobre estilo de vida has visto y nos recomiendas. Te leemos en los comentarios.
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