La Myristica fragrans
es una especie de planta que seguro conoces, es bastante usada en el mundo
culinario. También se le llama nuez moscada. Esta planta es un árbol
siempreverde que puede alcanzar los 20 metros de altura y es originaria de
Indonesia. Es común que se cultive a lo largo de todo el trópico.
La nuez moscada se caracteriza por tener un sabor
dulzón. Aquello que conocemos como nuez moscada es lo que se conoce como
endosperma. Éste es una parte de la semilla y es un tejido de carácter
nutritivo para el embrión de la planta.
También se hace uso de un aceite esencial a base de oleorresinas,
que es importante en las industrias farmacéutica y de perfumería. Otro recurso
que se obtiene de Myristica fragrans
es la manteca de nuez moscada, con el sabor y olor de la especia.
Además de tener usos culinarios, a la nuez moscada también se le atribuyen propiedades medicinales.
Algunas de las más conocidas son:
●
Afrodisiacos.
●
Antidiabético.
●
Antimicrobiano.
●
Ayuda a
mejorar la memoria.
Conoce más de
Myristica fragrans y su increíble capacidad medicinal
La nuez moscada tiene
una fuerte actividad antimicrobiana contra posibles patógenos de animales y
planta, también sirve como antifúngico.
En un estudio del 2013 se probaron
extractos de Myristica fragrans contra
diversos patógenos. Uno de los extractos que demostró mayor actividad
anti-patógena fue uno a base de acetona. Éste tuvo actividad antibacteriana
contra Staphylococcus aureus y
antifúngica contra Aspergillus niger.
La actividad antidiabética de la nuez moscada también es conocida.
En una investigación en la que se
administró un extracto de Myristica
fragrans a ratas a las que se les indujo diabetes, se obtuvo una reducción
en la concentración de glucosa en sangre.
La reducción fue de un 17,85% en los niveles de glucosa en las
ratas tratadas. Luego de dos semanas las ratas tratadas mostraron mejoras en el
peso y los perfiles de hemoglobina.
En referencia a la nuez moscada como afrodisíaco, se resalta su
uso en el manejo de desórdenes sexuales masculinos. En un estudio del 2005 se evaluó el uso
de un extracto de Myristica fragrans
en ratas.
Se obtuvo como resultado que la frecuencia de montada, la
frecuencia de intromisión y la latencia de intromisión aumentaron, en cambio,
la latencia de montada y el intervalo post-eyaculatorio disminuyeron. Al ir aumentando la concentración del
extracto los efectos también lo hicieron a su vez.
Otra de las cualidades notables de la nuez moscada es que no posee
efectos adversos al usarla. Eso sí, si la consumimos en exceso puede llegar a
ser perjudicial para la salud y producir alucinaciones, de hecho
hay veces en que ha sido utilizada como droga recreativa.
Como puedes haber aprendido ya, la nuez moscada o Myristica fragans tiene usos más allá
de la cocina. Si llegas a notar que esta increíble planta es parte de la
fórmula de algún fármaco, sabrás de antemano que su eficacia está comprobada
por estudios científicos.
0 Comentarios